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第二百一十七章 火锅(第1/2页)
“你们还想吃吗？”白氏笑着问道。
苏小晴和剩子都待在厨房，准备一会儿帮帮忙。
“娘，咱们吃火锅吧。”苏小暖想到，这次来可是带了不少种蔬菜和肉类，吃火锅足够了。
“好耶，我也想吃。”苏小晴连忙表示赞同。
这里已经有火锅这种吃法了，只不过他们一家人也只去过一次外面的火锅店。
“行，那咱中午就吃火锅。”白氏欣然答应。
她和苏小暖一起洗菜切菜。
苏小晴和剩子也想帮忙，却被苏小暖给推出了厨房，“你俩去找朋友玩去吧，不用你们帮忙。”
苏小暖对这两个弟弟妹妹很了解，一下就看出来他们很想出去玩。
反正做火锅也不麻烦，就让这俩孩子想干嘛干嘛去吧。
炒调料的时候，白氏忽然担忧地问道：“你说咱们留在家里的鸡和鱼，够不够肉包子和肉夹馍吃的？”
这次他们没带着肉包子和肉夹馍它俩留在了县城。
“肯定够，而且有晴云他们帮忙看着，不会有事的。”苏小暖劝道。
其实她真正的想法是，可能那俩货一只鸡和鱼都不会吃。
这俩萌物肯定会忍不住上山，说不定会在山里住几天才回来。
对于它俩来说，去山上玩几天，可比跟着他们一家人到处拜年有意思得多。
养了那么久，白氏对家里那一猫一狗的感情可深着呢，一会儿不见就忍不住惦记。
“娘，你快别想了，调料都快糊了。”苏小暖好笑地说道。
白氏赶紧翻炒了一下铲子，淡淡的白烟在锅的周围升起，麻辣底料的香味瞬间四溢而出。
锅里下了油，滋啦滋啦的声音不绝于耳，爆炒过后的辣椒和花椒味道很香，同时也很冲。
苏小暖不小心被呛到了，走出厨房咳了几下才好。
这是娘亲自己做的调料，味道比外面卖的还好。
家里正好还有个小炉子，林猎户把炉子收拾好，一会儿可以围着炉子吃火锅，就不怕凉了。
“小妹，剩子，吃饭了。”火锅快煮好了，苏小暖去外面喊了两嗓子。
他们两个跟朋友说了一声，就跑回了家。
“好香啊。”苏小晴一进门，鼻子动了动，立马就闻到了麻辣鲜香的味道。
“吃火锅咯。”剩子同样很激动，蹦跳着跑进屋。
家里有买来的现磨芝麻酱，白氏用干净的筷子挖出来一块，然后加了盐和水拌开。
很快，屋里就充满了芝麻的香味。
苏小暖他们一人手里拿着个小碗，里面放着芝麻酱。
小炉子烧得正旺，锅里的红汤一直保持着煮沸的状态，“咕嘟咕嘟”地冒着泡，锅上面还升腾起一阵白雾。
因为做的是麻辣味的火锅，红汤上面充斥着小小的红辣椒和花椒，菜都沾着红油，看起来红艳艳的，很是诱人。
苏小暖先夹了一块白菜，沾着自己碗里的芝麻酱吃。
“嘶——好烫。”她吃得急了，差点被烫到，赶紧把手放在嘴巴前面扇了扇。
带叶子的蔬菜最容易吸味道了，白菜叶子吸饱了底料的麻辣和微咸的味道，一口咬下去，美味的汤汁流出来，舌尖立马就被辣味点燃，再配上芝麻酱的香味，麻辣咸香四味俱全人恨不得把舌头都吞下去。
不仅是白菜叶子入味，那些鸡肉和五花肉片更是美味。
苏小暖最喜欢吃的就是五花肉，肥嫩多汁，既不会太腻，也不会太柴。
她吃什么都喜欢蘸着芝麻酱，不一会儿就吃了好几碗的菜。
“娘，我还想吃粉条。”苏小暖发现锅里的粉条已经被捞光了，便对着娘亲撒娇道。
被炖得软糯的粉条裹满了咸辣的汤汁，蘸上香浓的芝麻酱，苏小暖刚吃第一口就停不下来了。
白氏笑着起身，把旁边的粉条倒进了锅里，“还有很多呢。”
她准备了很多份菜和肉，都洗好放在旁边，煮完了就可以下锅。
粉条和其他菜刚一下锅，沸腾的水立马平静了下来。
苏小暖用筷子把这些菜都压到水面以下它们能更快煮熟。
冬天的青菜不多，苏小暖花了平时四五倍的价钱才买回来一些。
不过今天吃到了这样的美味，她觉得这些银子花得很值。
一家人围坐在火炉旁，吃得满头冒汗，嘴唇发红。
锅里的菜加了好几次，等最后一家人都吃饱，桌上准备的菜和肉正好都被消灭干净。
因为昨天晚上睡得比较晚，吃过午饭，苏小暖在院子里溜达了一会儿，就回屋午睡去了。
晚上，他们吃的还是火锅。
只不过中午的是麻辣锅底，晚上换成了菌汤锅。
白氏把苏小暖采来的各种菌子，也就是蘑菇煮在锅里，野山珍特有的香味勾得人胃口大开。
汤汁不似红油那么鲜艳，而是奶白色的汤底，煮到后面微微泛着金黄。
大小不一的蘑菇伞和伞柄飘在汤里，肥嫩的蘑菇最容易吸入汤汁。
不仅汤汁香
苏小晴和剩子都待在厨房，准备一会儿帮帮忙。
“娘，咱们吃火锅吧。”苏小暖想到，这次来可是带了不少种蔬菜和肉类，吃火锅足够了。
“好耶，我也想吃。”苏小晴连忙表示赞同。
这里已经有火锅这种吃法了，只不过他们一家人也只去过一次外面的火锅店。
“行，那咱中午就吃火锅。”白氏欣然答应。
她和苏小暖一起洗菜切菜。
苏小晴和剩子也想帮忙，却被苏小暖给推出了厨房，“你俩去找朋友玩去吧，不用你们帮忙。”
苏小暖对这两个弟弟妹妹很了解，一下就看出来他们很想出去玩。
反正做火锅也不麻烦，就让这俩孩子想干嘛干嘛去吧。
炒调料的时候，白氏忽然担忧地问道：“你说咱们留在家里的鸡和鱼，够不够肉包子和肉夹馍吃的？”
这次他们没带着肉包子和肉夹馍它俩留在了县城。
“肯定够，而且有晴云他们帮忙看着，不会有事的。”苏小暖劝道。
其实她真正的想法是，可能那俩货一只鸡和鱼都不会吃。
这俩萌物肯定会忍不住上山，说不定会在山里住几天才回来。
对于它俩来说，去山上玩几天，可比跟着他们一家人到处拜年有意思得多。
养了那么久，白氏对家里那一猫一狗的感情可深着呢，一会儿不见就忍不住惦记。
“娘，你快别想了，调料都快糊了。”苏小暖好笑地说道。
白氏赶紧翻炒了一下铲子，淡淡的白烟在锅的周围升起，麻辣底料的香味瞬间四溢而出。
锅里下了油，滋啦滋啦的声音不绝于耳，爆炒过后的辣椒和花椒味道很香，同时也很冲。
苏小暖不小心被呛到了，走出厨房咳了几下才好。
这是娘亲自己做的调料，味道比外面卖的还好。
家里正好还有个小炉子，林猎户把炉子收拾好，一会儿可以围着炉子吃火锅，就不怕凉了。
“小妹，剩子，吃饭了。”火锅快煮好了，苏小暖去外面喊了两嗓子。
他们两个跟朋友说了一声，就跑回了家。
“好香啊。”苏小晴一进门，鼻子动了动，立马就闻到了麻辣鲜香的味道。
“吃火锅咯。”剩子同样很激动，蹦跳着跑进屋。
家里有买来的现磨芝麻酱，白氏用干净的筷子挖出来一块，然后加了盐和水拌开。
很快，屋里就充满了芝麻的香味。
苏小暖他们一人手里拿着个小碗，里面放着芝麻酱。
小炉子烧得正旺，锅里的红汤一直保持着煮沸的状态，“咕嘟咕嘟”地冒着泡，锅上面还升腾起一阵白雾。
因为做的是麻辣味的火锅，红汤上面充斥着小小的红辣椒和花椒，菜都沾着红油，看起来红艳艳的，很是诱人。
苏小暖先夹了一块白菜，沾着自己碗里的芝麻酱吃。
“嘶——好烫。”她吃得急了，差点被烫到，赶紧把手放在嘴巴前面扇了扇。
带叶子的蔬菜最容易吸味道了，白菜叶子吸饱了底料的麻辣和微咸的味道，一口咬下去，美味的汤汁流出来，舌尖立马就被辣味点燃，再配上芝麻酱的香味，麻辣咸香四味俱全人恨不得把舌头都吞下去。
不仅是白菜叶子入味，那些鸡肉和五花肉片更是美味。
苏小暖最喜欢吃的就是五花肉，肥嫩多汁，既不会太腻，也不会太柴。
她吃什么都喜欢蘸着芝麻酱，不一会儿就吃了好几碗的菜。
“娘，我还想吃粉条。”苏小暖发现锅里的粉条已经被捞光了，便对着娘亲撒娇道。
被炖得软糯的粉条裹满了咸辣的汤汁，蘸上香浓的芝麻酱，苏小暖刚吃第一口就停不下来了。
白氏笑着起身，把旁边的粉条倒进了锅里，“还有很多呢。”
她准备了很多份菜和肉，都洗好放在旁边，煮完了就可以下锅。
粉条和其他菜刚一下锅，沸腾的水立马平静了下来。
苏小暖用筷子把这些菜都压到水面以下它们能更快煮熟。
冬天的青菜不多，苏小暖花了平时四五倍的价钱才买回来一些。
不过今天吃到了这样的美味，她觉得这些银子花得很值。
一家人围坐在火炉旁，吃得满头冒汗，嘴唇发红。
锅里的菜加了好几次，等最后一家人都吃饱，桌上准备的菜和肉正好都被消灭干净。
因为昨天晚上睡得比较晚，吃过午饭，苏小暖在院子里溜达了一会儿，就回屋午睡去了。
晚上，他们吃的还是火锅。
只不过中午的是麻辣锅底，晚上换成了菌汤锅。
白氏把苏小暖采来的各种菌子，也就是蘑菇煮在锅里，野山珍特有的香味勾得人胃口大开。
汤汁不似红油那么鲜艳，而是奶白色的汤底，煮到后面微微泛着金黄。
大小不一的蘑菇伞和伞柄飘在汤里，肥嫩的蘑菇最容易吸入汤汁。
不仅汤汁香
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